Conoce la historia de:
Un Sueño Italiano en Perú En un pequeño pueblo italiano, Rossano y Mildred se conocieron y se enamoraron. Ambos empresarios, compartían una pasión por la comida y la cultura italiana. Sin embargo, la crisis europea los llevó a buscar nuevos horizontes.
La historia de Valentini Café
2010
Un Nuevo Comienzo en Perú: Rossano y Mildred llegaron a Chanchamayo, Perú, con una visión clara: explorar el mundo del café. Construyeron su casa y visitaron la finca de café de Mildred, donde comenzaron a involucrarse en la producción.
2011
El Primer Local en Chanchamayo: Después de tres años de cultivo, cosecharon su primer café. Combinaron sus habilidades y abrieron Valentini, su primer restaurante, en la plaza principal de Chanchamayo. Introdujeron el concepto italiano de café y pizzería.
2012
La Llegada a Lima: Turistas de chanchamayo les sugirieron trasladarse a Lima. Aprovecharon la temporada de lluvias en La Merced partieron a Lima y abrieron su primer local en Miraflores, en Recavarren. Inicialmente, fue una pizzería.
2013
Expansión y Evolución: Abrieron un local en Pardo, que operaba como cafetería. También exploraron Punta Hermosa, pero no les convenció.
2020
La Pandemia y la Reinvención
La pandemia los llevó a cerrar su restaurante de 200 m². Con los recursos disponibles, renovaron su pizzería y transformaron la marca con un rebranding.
2021
Valentini Caffé en Miraflores En enero, nació Valentini Caffé con un concepto renovado en Miraflores.
2024
Expansión Internacional y Franquicias
En mayo, comenzó la aventura en Italia, en Marche Recanati. En agosto, nació el segundo local en Lima y la primera franquicia en Surco.
La Filosofía de Valentini:
Rossano y Mildred preservan la tradición italiana y la adaptan al Perú, mientras llevan la cultura peruana a Italia. Este intercambio cultural les permite conectar con sus clientes.
El Legado de Valentini:
Con un centro de producción propio, Valentini Caffé garantiza la calidad de sus productos artesanales.
La historia de Rossano y Mildred es un ejemplo de pasión, innovación y perseverancia.
¡Disfruta la experiencia Valentini en cada taza de café y porción de pizza
Encalada: Av. La Encalada 998
+51 962 270 384
Pardo: Av. Jose Pardo 545
+51 944 247 418
Italia: Vía Cavour 39 Recanati, MC Italia
+39 346 350 3807
reservas@valentinicafe.com